لحم غنم بالكاري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• طلاء رش نونستيك
• 1 رطل من لحم الغنم الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ¾ كوب بصل مقطع
• 2-3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب ماء
• ½ كوب عصير التفاح أو النبيذ الأحمر الجاف
• ¾ كوب من الكرفس المفروم
• ¼ كوب من قطع الفواكه المجففة أو الزبيب أو المشمش المجفف المفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 4 ملاعق صغيرة نشا الذرة
• 2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  رش قدر كبير من البرد أو المقلاة مع طلاء بخاخ غير لاصق. سخن على نار متوسطة. براون نصف اللحم. إزالة من قدر. يُضاف اللحم المتبقي والبصل ومسحوق الكاري والثوم إلى قدر. اطبخي حتى يصبح اللحم بنية اللون والبصل طري. عودة جميع اللحوم إلى قدر.

• الخطوة 2

  ضجة في الماء وعصير التفاح. يُضاف الكرفس ، بتات الفواكه المجففة ، الملح ، والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا.

• الخطوه 3

  يقلب نشا الذرة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء. أضف إلى الخليط في قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا ومغليًا. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. يقدم على الأرز المطبوخ الساخن. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 307 سعرة حرارية ، 66 ملغ كوليستيرول ، 336 ملغ صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 22 جم بروتين.