جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الماء مع عصير الليمون في وعاء كبير. اجلس جانبا. قطع قاعدة كل الخرشوف. التقط الأوراق الخارجية حتى تصل إلى أوراق صفراء في الأسفل. قطع الثلث العلوي من الخرشوف. الخرشوف الربع. ضعي الخرشوف على الفور في خليط مائي لمنعها من التحمير. استنزاف الخرشوف.
-
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طبخ الشعرية وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ تصرف. شطف بالماء البارد. استنزاف مرة أخرى. في قدر كبير ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. يُضاف الخرشوف وجوز الصنوبر ونصف الثوم. اطبخي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الخرشوف طريًا ، مع التحريك كثيرًا. نقل إلى وعاء كبير. ضجة في جبنة الريكوتا ، 1/2 كوب من جبنة البارميزان ، 1/2 كوب من الريحان ، البيض ، والملح.
للصلصة:
-
في وعاء صغير أو مقياس زجاجي ، يُمزج المرق والدقيق. في قدر كبير ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي على نار متوسطة. يضاف الثوم المتبقي. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يصبح الثوم طرياً وليس بنية. ضجة في خليط الطحين ونصف. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا ومغليًا. ازالة من الحرارة. ضجة في الريحان 1/2 كوب المتبقية.
-
في وعاء صغير ، يُمزج جبن الموزاريلا مع نصف كوب من جبنة البارميزان المتبقية.
-
للتجميع ، انتشر حوالي 1 كوب من الصلصة على الجزء السفلي من طبق خبز ضحل غير مشحون بثلاثة أرباع. ضع ثلاثة من المعكرونة المطبوخة في الطبق. تنتشر مع ثلث خليط الخرشوف وثلث الصلصة المتبقية. يرش مع نصف كوب من خليط الموزاريلا. كرر الشعرية الطبقية ، خليط الخرشوف ، الصلصة ، وموزاريلا المزيج مرتين أخريين.
-
اخبز ، غير مكشوف ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تصبح الحواف محببة وأعلى بلون بني فاتح. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. يجعل 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 337 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 57 مجم كولسترول ، 482 مجم صوديوم ، 25 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 17 جرام بروتين.
