جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قطع واحدة من فصوص الثوم إلى نصفين وفرك جلد كل دجاجة مع الجانب المقطوع من فص ثوم. فرم فص ثوم متبق و اتركه جانبا. التعادل أفخاذ على الذيل. فرشاة الدجاج مع زيت الزيتون ويرش مع الملح والفلفل. ضع الدجاج ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في مقلاة ضحلة ؛ نصائح الجناح تويست تحت الظهر (انظر الصورة 4). مشوي ، مكشوف ، لمدة 60 إلى 75 دقيقة أو حتى ينضج العصير ويدرج ميزان حرارة للقراءة الفورية في فخذ كل دجاجة 180 درجة فهرنهايت (يجب ألا يلمس مقياس الحرارة العظم).
-
في هذه الأثناء ، يُطهى في قدر صغير الكراث ويوضع الثوم المفروم في الزبدة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك كثيرًا. ضجة في المحميات والخل والبهار والقرنفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. تغلي بلطف ، وكشف ، حوالي 20 دقيقة أو حتى اتساق الزجاج المطلوب.
-
للخدمة ، نقل الدجاج إلى طبق التقديم. ملعقة الصقيل فوق الدجاج. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 1124 سعرة حرارية ، (19 غ من الدهون المشبعة ، 11 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 28 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 431 مجم كولسترول ، 564 مجم صوديوم ، 62 جم كربوهيدرات ، 1 جم ليف ، 42 جم سكر ، 72 جرام بروتين.
