سلطة الدجاج والفاصوليا السوداء مع صلصة الليمون الحامض | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من جلد الفخذين أو صدور الدجاج الخالية من العظم
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت طبخ
• 3 أكواب ممزقة بالرومان أو خضار مشكلة
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 2 حبة برتقال كبيرة مقشرة ومقطعة
• 2 شرائح بصل أحمر ، نصفين ، وفصلها إلى حلقات
• ¼ كوب قطع الكزبرة
• ¼ كوب زيت زيتون أو زيت سلطة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
• 1 فص ثوم مفروم
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع بين الكزبرة وزيت الزيتون أو السلطة وعصير الليمون وعصير البرتقال والثوم والملح. يغطى ويهز جيدا. البرد حتى وقت الخدمة. رج العبوة جيدًا قبل الاستخدام.

• الخطوة 2

  يُقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة الحجم. في مقلاة كبيرة طهي مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأحمر في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية. يُضاف شرائح الدجاج ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ولم يعد لونه وردي.

• الخطوه 3

  يُمزج الدجاج أو الرمان أو الخضروات المخلوطة مع الفاصوليا السوداء والأقسام البرتقالية والبصل الأحمر في وعاء السلطة. غطي البرد وسلطه حتى ساعتين. للخدمة ، اسكب الصلصة على السلطة. إرم بخفة لمعطف. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 340 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 45 ملغ من الكولسترول ، 515 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 24 جرام من البروتين.