لذيذا | أفضل المنازل والحدائق

فاتح للشهية

من الأفضل وصف نكهة المذاق بالفلفل مع القليل من التوابل. هذه العشبة حزم لكمة نكهة لذيذة وسهلة النمو. يتمتع مذاق الصيف بملمس ناعم. تحول أوراق الشجر السنوية اللذيذة ( Satureja hortensis ) إلى الظل المذهل للأرجواني البرونزي في أواخر الصيف. استخدامه بمثابة نباتات الزينة والطهي في المناظر الطبيعية. إنها إضافة مبهجة إلى الحدائق المنزلية وأسرة الزهور. مخلل الشتاء ( Satureja montana ) هو نبات دائم مع أوراق الشجر الصلبة ونكهة أقوى من المذاق الصيفي.

اسم الجنس	أنواع Satureja
ضوء	شمس
نوع النبات	السنوي، عشب، الدائمة
ارتفاع	6-12 بوصة ، 1 إلى 3 أقدام
عرض	6-12 بوصة واسعة
لون الزهرة	أزرق، أبيض، زهري
ميزات الموسم	بلوم الصيف
مميزات خاصة	العطر، جيد للحاويات
مناطق	5، 6 7، 8، 9 10، 11
نشر	بذرة

نصائح الحصاد

جمع الأوراق حسب الحاجة طوال موسم النمو لرش على السلطة أو أطباق مقبلات. قبل أن تتفتح النباتات ، قم بقطع السيقان بالكامل (مع براعم الزهور). ينبعث الهواء الجاف من خلال الانتشار على الشاشات أو تجميع عدد قليل من السيقان وتعليقها رأسًا على عقب في مكان مظلم مع دوران هواء جيد. عندما تجف تمامًا ، انزعها عن السيقان وقم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق. ختم الأوراق المجففة قبل استخدام.

هناك خيار آخر للحفاظ على نكهة لذيذة في فصل الصيف وهو حشو الأوراق في جرة بالخل. استخدم هذا الخل المخضر كقاعدة مالحة للحوم ، مثل الضلوع والدجاج والسمك. يمنح المذاق الطازج المفروم الخضروات المحمصة أو المحمصة ، ويمتزج جيدًا مع الكريما الحامضة لإحداث تراجع طازج.

جعل ماء مالح لذيذ باستخدام هذه النصائح والحيل!

البدء من البذور

من السهل أن تنمو مذاق الصيف من البذور المزروعة مباشرة في الحديقة أو بدأت في الداخل قبل حوالي 6 أسابيع من الصقيع المتوقع. اختر موقع زراعة يستقبل أشعة الشمس الكاملة وله تربة رطبة جيدة التصريف. ينمو المذاق جيدًا في الحاويات والأسرة المرتفعة. يساعد الضوء على إنبات البذور ، لذا زرع البذور بعمق - 1/8 بوصة بعمق. لضمان إمدادات مستمرة من أوراق الشجر الطازجة ، قم بذر محصول جديد من المذاق كل 3 إلى 4 أسابيع.

مذاق الصيف يتطلب رطوبة منتظمة في الصيف. إذا كانت النباتات تعاني من الجفاف ، فإنها سرعان ما تربك وترسل رؤوس البذور. بمجرد أن ترباس النباتات ، فهي ليست مناسبة تمامًا للاستخدام الطهي. ري النبات بعمق كل أسبوع.

بناء سرير مرتفع لذوقك باتباع هذه الخطوات.

الشتاء لذيذا

شبه دائمة الخضرة في بعض المناطق ، يرتبط مذاق الشتاء ارتباطًا وثيقًا بمذاقه الصيفي. يتمتع المذاق الشتوي بصلابة واضحة ، عادة متنامية مستقيمة وأوراق شجر خضراء داكنة. نكهته هي أكثر لاذعة بكثير من لذيذا الصيف.

ينمو بشكل أفضل في الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. لا تتحمل التربة سيئة التصريف وسوف تتعفن بسرعة في التربة الرطبة في فصل الشتاء. عندما يكبر المذاق الشتوي ، يتطور النمو الخشبي الذي ينتج غالبًا أوراق الشجر بنكهة فقيرة. تشذيب بعيدا ينبع الخشبية لتشجيع الشباب ، والسيقان القوية للنمو. الشتاء لذيذا هاردي في المناطق من 5 إلى 11.