بيض حار ومخلل بنجر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 رطلا من البنجر الأحمر الصغير ، المشذبة ، المقشرة ، والربع
• 12 فص ثوم
• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 كوب من الخل الأبيض المقطر
• 1 ملعقة طعام ملح كوشير
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة طعام كراب يغلي مزيج التوابل ، مثل الزعتراني
• 6 أوراق الغار
• 3 تشيلس أربول المجفف
• 6 بيض مسلوق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج البنجر والثوم في قدر كبيرة. مع تغطية المياه المملحة طفيفة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم ثقب البنجر بسهولة بسكين ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  في نفس القدر ، تمزج كوبًا واحدًا من الماء والسكر والخل وملعقة كبيرة من ملح كوشير والفلفل ومزيج التوابل وأوراق الغليان وشيلي أربول. يُغلى المزيج ويخفق في إذابة السكر.

• الخطوه 3

  قم بتقسيم البنجر والثوم والبيض وأوراق الغار والبوليز على ثلاثة أوانٍ نظيفة من علب التعليب. صب محلول ملحي ساخن على القمة لتغطية ، وترك مساحة 1/4 بوصة. اغلاق محكم. البرد بين عشية وضحاها أو ما يصل إلى 1 أسبوع. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 284 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 186 ملغ من الكولسترول ، 267 ملغ من الصوديوم ، 50 غ من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 9 جرام من بروتين.