ملاك كعكة الغذاء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ كوب بياض بيض (10 إلى 12 كبير)
• 1 ½ كوب منخول السكر المجفف
• 1 كوب دقيق منخل أو غربلة متعددة الأغراض
• 1 ½ ملعقة صغيرة من كريم الجير
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب حبيبات سكر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير للغاية ، اسمح لبياض البيض بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، نخل السكر المجفف والدقيق معاً 3 مرات ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُضاف كريم التتار والفانيليا إلى بياض البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف تدريجياً السكر المحبب ، حوالي ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة ، الضرب حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة).

• الخطوه 3

  نخل حوالي ربع خليط الدقيق على بياض البيض المخفوق ؛ أضعاف في بلطف. (إذا كان الوعاء ممتلئًا جدًا ، فانتقل إلى وعاء أكبر.) كرر ذلك ، قابل للطي في خليط الدقيق المتبقي بمقدار الربع. صب في مقلاة أنبوب غير مدهون 10 بوصة. قطع بلطف من خلال الخليط لإزالة أي جيوب الهواء الكبيرة.

• الخطوة 4

  تُخبز على أقل رف في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنبعث من أعلى عند لمسها برفق. قلب الكعكة على الفور (اتركها في المقلاة) ؛ بارد تماما. ترخي جانبي الكعكة من المقلاة. إزالة الكعكة. يجعل 12 حصص.

كعكة الشوكولاته الغذاء الملاك:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء فرز 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى مع خليط السكر المسحوق.

كعكة العسل الغذاء الملاك:

تحضير كما هو مذكور أعلاه ، ما عدا بعد ضرب بياض البيض إلى القمم اللينة ، صب ربع كوب من العسل تدريجياً في مجرى رفيع فوق خليط البيض الأبيض. استمر كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء فاز فقط 1/2 كوب سكر في بياض البيض.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 161 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 51 مجم من الصوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 27 غرام من السكر ، 4 جرام من البروتين.