جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
لصلصة الطماطم ، في مقلاة كبيرة تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يضاف الثوم طبخ لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم والملح والفلفل الأحمر المسحوق ، والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. تغلي بلطف ، مكشوف ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تبدأ عصير الطماطم في الثخانة ، مع التحريك وسحق الطماطم في بعض الأحيان مع ظهر ملعقة.
-
كسر بيض واحد في وعاء صغير أو كوب. انزلق البيضة في خليط الطماطم. كرر مع البيض المتبقي ، والسماح لكل بيضة مساحة متساوية في خليط الطماطم. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ينضج ، مغطى ، حوالي 5 دقائق أو حتى يتم تعيين بياض البيض بالكامل ويبدأ الصفار في الثخانة ولكن ليس من الصعب.
-
رطب البيض مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون قبل التقديم. يرش الريحان الطازج ويقدم مع الخبز المسطح.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 310 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 186 ملغ من الكولسترول ، 691 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 13 جرام من بروتين.
