جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير عريض * اترك بياض البيض يقف عند درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، نخل الفانيليا بين فيربينا السكر مرة واحدة ونضعها جانباً. نخل الطحين ودقيق اللوز معاً أربع مرات ، ثم نضيف ملح وقشدة الجير. فرزت مرة أخرى.
-
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. خفق بياض البيض مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة) يُضاف الفانيليا بين فيربينا السكر ببطء وبرفق ، متبوعًا فورًا بخليط الدقيق المنخل.
-
صب الخليط في مقلاة أنبوب غير مدمجة مقاس 10 بوصة مع قاع قابل للإزالة ، أو مقلاة أنبوب مخدد مقاس 10 بوصة (تأكد من أن المقلاة نظيفة جدًا بدون زيت متبقٍ).
-
ضع في الفرن. اغلق الباب. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لا تفتح الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل من الطهي. أخبز 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يخرج مسواك بالقرب من المركز نظيفًا. ترفع من الفرن. قلب كعكة على الفور. بارد تماما في عموم المقلوب. قم بإزالة المزيج من المقلاة باستخدام سكين رفيع لتخفيف الكعكة إذا لزم الأمر يجعل 1 كعكة أو 16 شريحة.
* نصيحة المطبخ:
من المهم استخدام وعاء عريض كبير لخفض بياض البيض. يسمح المزيد من المساحة السطحية بإضافة السكر والدقيق تدريجياً دون الإفراط في تناول الطعام.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 138 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 74 مجم من الصوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 22 جم سكر ، 4 جرام بروتين.
