جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء الخبز بحجم 15x10 × 1 بوصة ، يمكنك الجمع بين portobello وعيش الغراب شيتاكي. رذاذ مع الزيت ويرش بالملح والفلفل. إرم إلى معطف. انتشار الفطر في طبقة واحدة. مشوي ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 إلى 18 دقيقة أكثر أو حتى تصبح مشروم الفطر ، ولكن لا تزال رطبة. بارد قليلا.
-
في معالج الطعام أو الخلاط ، يُمزج نصف الفطر مع 3/4 كوب من المرق. يغطى ويعالج أو يمزج حتى يصبح ناعم
-
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب. يضاف البصل والثوم. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. إضافة بعناية شيري. يُترك على نار خفيفة ويكتشف حوالي دقيقة واحدة أو حتى يتبخر معظم السائل. ضجة في الدقيق ؛ طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. ضجة في نصفين الفطر المتبقية ، والفطر المهروس ، مرق 3/4 كوب المتبقية ، والحليب المبخر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميكًا قليلاً.
-
في هذه الأثناء ، بالنسبة للغرمولاتا ، في وعاء صغير ، يُمزج الشبت مع قشر الليمون. مغرفة حساء في الأطباق الصغيرة التي تخدم. يرش مع gremolata.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 194 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 10 ملغ من الكولسترول ، 459 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 10 غرام من السكر ، 9 جرام من بروتين.
