دجاج بالليمون والخردل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ½ - 3 أرطال قطع دجاج لحمي (نصفي الثدي ، الفخذين ، أفخاذ)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
• 1 ملعقة طعام من خردل ديجون
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ½ ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف أو الريحان ، المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف

الاتجاهات

• الخطوة 1

  الدجاج الجلد. ضعي قطع الدجاج ، على جانب العظم لأعلى ، على الحامل غير المسخن في مقلاة التسمين. يُحمّى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في وعاء نخلط الزيت والخردل وعصير الليمون وتوابل الفلفل والليمون والأوريغانو والفلفل الحار. فرش الخردل بالفرشاة على الدجاج. بدوره الدجاج. فرشاة مع الخليط المتبقي. شوى لمدة 5 إلى 15 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت للثدي ؛ 180 درجة فهرنهايت للأفخاذ وعصابات الأفخاذ). يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 207 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 77 مجم كولسترول ، 355 مجم صوديوم ، 1 غرام كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 0 جم سكر ، 25 جرام بروتين.