وعاء الشواء المتوسطي أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 3 جنيه لحم بريسكيت طازج
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 28 أونصة يمكن أن تسحق الطماطم ، غير مصقول
• ¾ كوب مرق اللحم
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (حوالي 1 كوب)
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من السكر
• 2 لمبات الشمر المتوسطة ، مقطعة إلى أسافين
• ¼ كوب منزوع النواة و / أو الزيتون الأخضر
• ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز
• الزيتون الناضج و / أو الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق مع الزعتر والزعتر والملح 3/4 ملعقة صغيرة و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. فرك على جانبي اللحوم. في 4 - 6 كوارت الهولندية الفرن اللحم البني في الزيت الساخن. يُمزج الطماطم المهروسة مع المرق والبصل والثوم والسكر. صب على اللحم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.

• الخطوة 2

  يُضاف إسفين الشمر والزيتون 1/4 كوب. يُطهى المزيج على النار لمدة ساعة واحدة أو حتى يصبح اللحم طريًا. نقل اللحوم إلى طبق. يقلب الليمون في الصلصة. يقدم الصلصة والخضروات مع اللحم والمعكرونة أو الأرز. يُزيّن بزيت ناضج و / أو زيتون أخضر إضافي ، حسب الرغبة. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 626 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 17 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 137 مجم كولسترول ، 695 مجم صوديوم ، 33 جم كربوهيدرات ، 9 جم ليف ، 9 جم سكر ، 36 جرام بروتين.