جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر البني والشاي والفانيليا وصودا الخبز والملح. يُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ويكون جانب الوعاء في بعض الأحيان. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويبرد العجينة حوالي ساعة أو حتى يسهل التعامل مع العجين.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على سطح دقيق ، ضع العجينة ، نصف في المرة ، إلى سمك 1/4 بوصة. باستخدام قاطعة كوكي على شكل هلال 3 بوصة ، قطع العجين. مكان القواطع 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط غير مدهون.
-
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف صلبة وذات لون بني فاتح. نقل إلى رفوف الأسلاك. لتهدأ. للخدمة ، انشر الزبدة Frosting على ملفات تعريف الارتباط ؛ يرش بالزنجبيل المتبلور. يجعل 48 ملفات تعريف الارتباط.
للتخزين:
ضع ملفات تعريف الارتباط المتجمدة في طبقات تفصلها ورقة مشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
نصيحة اختبار المطبخ:
استخدم مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة لطحن شاي تشاي.
زبدة صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، اخفق الزبدة بخلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 1 كوب من السكر البودرة ، مع الخفق جيدا. يخفق في الحليب والفانيليا. إضافة السكر البودرة المتبقية ، الضرب جيدا. إذا لزم الأمر ، اخفقي كمية كافية من الحليب الإضافي ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، لجعل الصقيع منتشرًا.
