دليل الجبن المتوسطي أفضل المنازل والحدائق

إعطاء وصفات دفعة جبني عن طريق إضافة هذه الجبن البحر الأبيض المتوسط لذيذ. لدينا معلومات عن المفضلات القديمة ، مثل الريكوتا والبارميزان ، وعدد قليل من الأشياء الجديدة التي يجب تجربتها ، بما في ذلك حلومي. احتفظ بهذه المكونات في مخزنك لجعل الوصفات الخاصة بك حلمًا لعشاق الجبن.

بارميجيانو ريجيانو

تتراوح أعمار هذه الجبنة البارميزان لمدة شهرين قبل الاستخدام. يستخدم هذا الجبن غالبًا في وضع المعكرونة والحساء والريسوتو ، ولكن يمكنك جعل أي طبق أكثر تساهلاً من خلال وضع إسفين من هذا الجبن الصلب فوقه.

جربه مع Meaty Merlot Ragu مع Pappardelle.

حلوم

لدى حلومي ملمسًا فريدًا واتساقًا يمنعه من الانصهار عندما يُشوى أو يخبز أو يُحرق. يتم وصف الجبن في بعض الأحيان على أنه مطاطي ، ويكون أفضل عندما يتم استجوابه واستخدامه لرفع السلطة أو ملء الدوران الخضروات.

جرب حلومي في هذا Pesto Veggie Gyro.

Ricotta Salata

بدلا من أن تكون طرية مثل جبنة الريكوتا ، تصبح صلصة الريكوتا صلبة ومتفتت مع إضافة الملح. يتكون هذا الجبن من الريكوتا المملحة والمضغوطة التي تمتد لشهور للحصول على ملمس مثالي. استخدامه في أطباق المعكرونة والسلطات والسندويشات.

جربه في أوريكيت مع صلصة ريكوتا وشارد بان.

جبنة ريكوتا

الريكوتا الإيطالية الناعمة عبارة عن جبن حليب طازج مصنوع من مصل اللبن المتبقى المسخن والذي يتم توتره بعد ذلك يمكن استخدام هذا الجبن الكريمي متعدد الاستخدامات في الأصداف المحشوة الكلاسيكية ، والتي يتم تحويلها إلى غمس لذيذ ، أو حتى تستخدم في الفطائر.

احصل على وصفة Orange Ricotta Pancakes.

جبن حليب الماعز

هذا الجبن الملموس ، والمعروف أيضًا باسم chevre ، مصنوع من حليب الماعز - لكن في حين أن بعض الاختلافات مصنوعة بالكامل من حليب الماعز ، فإن الإصدارات الأخرى هي مزيج من حليب الماعز والحليب. يمكن أن يختلف هذا الجبن في الملمس من نصف النهائي إلى الناعم والقابل للانتشار ، مما يجعله مثاليًا للانتشار على الخبز المحمص ، أو باستخدام الانخفاضات ، أو الانهيار على السلطات.

جرب هذه وصفة جبن الماعز المعشوش.

فيتا

يتم تصنيع الجبن اليوناني الكلاسيكي تقليديًا من حليب الأغنام أو الماعز ، لكن بعض الاختلافات في بلدان أخرى تستخدم حليب البقر. هذا الجبن المخلل له نكهة مشرقة. يعتبر فيتا مثاليًا للانهيار فوق السلطات والحساء ، أو حشو البرغر ، أو الاختلاط بهبوطات.

جرب سلطة بلاك بيري مع وصفة كريمي فيتا.

بيكورينو

يمكنك العثور على جبن حليب الأغنام هذا في العديد من الأصناف والقوام. في كثير من الحالات ، يمكن استخدامه بدلاً من البارميزان ، مما يعطي الوصفات نكهة أكثر وضوحًا. جربه على الخبز المسطح أو الباستا أو السلطة.

جرب بيكورينو في وصفة بيتزا بريمافيرا.

يجب أن حاول وصفات العرقية