سلطة دجاج التوت | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب عصير برتقال طازج
• ¼ كوب عصير الليمون الطازج
• ¼ كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 4 نصفي صدر دجاج بدون جلد ، منزوع العظم (1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 باوند)
• 3 أكواب من العليق الطازج
• ¼ كوب من خل النبيذ الاحمر
• 3 ملاعق طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 أونصة خضار سلطة متوسطية مختلطة
• 2 الكمثرى المتوسطة ، محفور وشرائح رقيقة
• ¾ كوب جبن الفيتا المقطر (3 أونصة)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط عصير البرتقال والليمون والليمون ، وزيت ملعقة كبيرة من الريحان والريحان ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي يمكن إعادة تعبئته في وعاء كبير. صب خليط عصير على الدجاج. حقيبة الختم. الثلاجة من 1 إلى 4 ساعات ، وتحول حقيبة في بعض الأحيان.

• الخطوة 2

  لخلع الملابس ، يُمزج المزيج بين كوب واحد من التوت الأسود والخل والسكر والخردل والأوريغانو وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يغطى ويمزج حتى يصبح ناعمًا. مع تشغيل الخلاط ، أضف ببطء نصف كوب من الزيت في تيار ثابت ورقيق حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية التقديم. تغطية وبردت حتى حصة وقت.

• الخطوه 3

  يُصفّى الدجاج ويتخلص من المخلل. لشواية الفحم ، ضعي الدجاج على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. استحم لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينتهي (170 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة. (بالنسبة لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. أضف دجاجًا إلى رف الشواية. غطيها وشويها أعلاه.)

• الخطوة 4

  شريحة الدجاج. قسّم الخضر بين 4 أطباق تقديم. يُعلّق الدجاج مع الكمثرى و 2 أكواب من التوت. يعلو كل منها بعض من الجبن وجبنة الفيتا. تمرير خلع الملابس المتبقية. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 603 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 21 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 101 مجم كولسترول ، 427 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 9 جم ليف ، 25 جم سكر ، 38 جرام بروتين.