جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
طبخ الاسكواش ، مغطاة ، في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة 3 دقائق. اجلس جانبا. شوي الدجاج على شواية غير مكتشفة مباشرة على الفحم الحار المتوسط لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ولم يعد ورديًا ؛ تحويل الدجاج في منتصف الطريق من خلال وقت الشواء.
-
في الوقت نفسه ، قم برش شرائح الاسكواش والكوسة والفلفل الحلو بفرشاة كريمة مع السمن الذائب أو الزبدة لمنع الخضروات من الالتصاق مع رف الشواء. ضعي الخضار على رف شواء بشكل عمودي على القضبان حتى لا تقع في الفحم. يُطهى الخضروات على الشواية مع الدجاج حتى يصبح طريًا وتفحم قليلاً ، ويتحول من وقت لآخر (حوالي 10 دقائق للاسكواش ، من 8 إلى 10 دقائق للفلفل ، من 5 إلى 6 دقائق للكوسة).
-
خط أربعة لوحات السلطة مع أوراق الشجر ، endive ، و / أو الملفوف. ترتيب الدجاج والخضروات على لوحات. يقدم مع الصلصة الحمراء أو صلصة السلطة المفضلة. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 264 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 66 ملغ من الكولسترول ، 220 ملغ من الصوديوم ، 18 جم من الكربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 32 جرام من البروتين.
