شوربة الدجاج والخضروات المشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 الجزر المتوسطة ، شرائح
• 1 حبة فليفلة حمراء أو خضراء أو صفراء كبيرة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة خشنة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم مفروم
• 8 أونصات بدون جلد ، نصف دجاجة من العظم أو الفخذين
• 2 14.5 أونصة يمكن أن تخفض مرق دجاج الصوديوم أو 3-1 / 2 كوب حساء الأساسية
• 2 كوب ماء
• 1 كوب من الشعيرات المجففة أو الفصيلة أو الفرفلة (أربطة القوس)
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج ، الكزبرة ، أو البقدونس

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير قم بطهي الجزر في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة دقيقتين ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  يُمزج الجزر المطبوخ مع الفلفل الحلو والكوسة والبصل في وعاء كبير. يُمزج زيت الزيتون والفلفل والملح والثوم. رذاذ على الخضروات. إرم بخفة لمعطف. يُسكب مزيج الخضار في مقلاة شواء أو على قطعة كبيرة من الرقائق الثقيلة.

• الخطوه 3

  شوي الخضروات على رف الشواية غير المكشوفة مباشرة على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة أو حتى تفحم قليلاً ، مع التحريك في كثير من الأحيان. إزالة الخضروات من شواء. اجلس جانبا. إضافة المزيد من الفحم ، إذا لزم الأمر.

• الخطوة 4

  يضاف الدجاج للشواء. يُشوى لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق إلى الشواء. يبرد الدجاج قليلاً ؛ مقطعة إلى قطع صغيرة.

• الخطوة 5

  في هذه الأثناء ، في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع ، أحضر مرق الحساء أو المرق والماء ليغلي. أضف المعكرونة. كوك وفقا لحزم الاتجاهات. لا تستنزف. ضجة في الخضروات والدجاج والريحان والكزبرة والبقدونس. الحرارة من خلال.

حقائق غذائية

لكل حصة: 268 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 734 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 19 جرام من البروتين.