جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
لخلع الصلصا ، في وعاء صغير مع التحريك معا ، صلصة المايونيز أو السلطة ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والعسل. غطي البرد حتى وقت التقديم أو حتى 4 ساعات.
-
يُخلط المخلل مع الزيت وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وجوزة الطيب. ضع الدجاج في كيس من البلاستيك في طبق ضحل. أضف ماء مالح حقيبة الختم. تحويل الدجاج إلى معطف جيدا. البرد حوالي 2 ساعة ، وتحول الدجاج مرة واحدة. انزع الدجاج من الكيس ، واحفظ ماء مالح.
-
يُشوى الدجاج على شواية مكشوفة مباشرة فوق الفحم المتوسط لمدة 5 دقائق. فرشاة الدجاج مع ماء مالح. تحويل الدجاج وفرشاة مرة أخرى مع ماء مالح. استحم لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا. ضعي رقائق التورتيلا على الشواية لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى محمص ، ثم تدور مرة واحدة. يبرد الدجاج و التورتيلا قليلا. شريحة صدور الدجاج. كسر التورتيا إلى قطع. خط 4 لوحات السلطة الفردية مع الخضر مختلطة. رتب الطماطم والفلفل الحلو والأناناس والدجاج على الخضرة. يقدم مع التورتيلا المحمص و صلصة السالسا. يجعل 4 حصص.
للشواء بواسطة الحرارة غير المباشرة:
رتب الفحم المسخّن مسبقًا حول وعاء بالتنقيط في شواية مغطاة. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم. ضعي الدجاج على الشواية فوق وعاء التنقيط. يُغطّى ويُشوى لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا ، ينظف بالفرشاة حتى يصل إلى آخر 5 دقائق من الشواء.
حقائق غذائية
لكل حصة: 426 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 67 ملغ من الكولسترول ، 331 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 26 جرام من البروتين.
