سلطة التفاح ، جذر الكرفس ، والشمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب زيت الجوز أو زيت عباد الشمس
• 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 حبة صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً (ملعقتان)
• 1 ملعقة صغيرة من خردل العسل
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 4 أكواب ممزقة مجعد
• 1 رأس زبده (بوسطن) خس ، ممزقة
• 1 تفاحة حمراء ، محفورة ومقطعة إلى قطع بحجم عود الثقاب (1-3 / 4 أكواب)
• 1 جذر كرفس صغير ، مقشر ومقطّع إلى قطع عود الثقاب (كوبان)
• 1 لمبة شمر صغيرة ، مشذبة ، نصف ، ومقطعة إلى شرائح رفيعة (1 كوب)
• 2 أونصة من الجبن الأزرق المبشور * أو جبنة الفيتا
• ⅓ كوب من الجوز المفروم ، المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  للخلع ، في وعاء برغي يجمع بين الزيت والخل وعصير الليمون والكراث والخردل والعسل والملح والفلفل. يغطى ويهز جيدا.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير ، يُمزج والخس بالزبدة. أضف ثلاثة أرباع الملابس ؛ إرم إلى معطف. يقسم الخليط بين أطباق السلطة.

• الخطوه 3

  في نفس الوعاء ، يجمع بين التفاح وجذر الكرفس والشمر. إرم مع خلع الملابس المتبقية إلى معطف. تقسم بالتساوي على الخضر. ضعي كل سلطة بالجبن الأزرق والجوز.

*تلميح:

لتجعل من السهل صر الجبن الأزرق أو جبن الفيتا ، اشتر إسفينًا كاملًا (بدلاً من التفتت) وقم بالتجميد لمدة 30 دقيقة قبل صريفه.

اتجاهات المستقبل:

تحضير وتخزين الملابس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أحضر الملابس إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. تابع وفقًا لتوجيهات الخطوة 2.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 210 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 7 ملغ من الكولسترول ، 299 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.