صدور دجاج روبي المزجج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب عصير التفاح
• 3 ملاعق كبيرة زبيب جيلي
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف ، المسحوق
• 6 نصفي من صدور الدجاج (حوالي 2-1 / 4 أرطال)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لصلصة ، في قدر صغير الجمع بين عصير التفاح ، هلام ، نشا الذرة ، والملح. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يغلي. طبخ وإثارة 2 دقيقة أكثر. ضجة في المردقوش.

• الخطوة 2

  الدجاج الجلد. يُشوى الدجاج ، جانب العظم لأعلى ، على شواية مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة 15 دقيقة. تحويل الدجاج والفرشاة مع صلصة. استمري لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه وردي. فرشاة مع صلصة إضافية قبل التقديم. يجعل 6 حصص.

للشواء بواسطة الحرارة غير المباشرة:

رتب الفحم المسخّن مسبقًا حول وعاء بالتنقيط في شواية مغطاة. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم. ضع الدجاج ، جانب العظم لأسفل ، على شواء على وعاء بالتنقيط. يُغطّى الطبق ويُشوى لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا ، ينظف بالفرشاة أحيانًا مع الصلصة خلال آخر 20 دقيقة من الشواء.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 69 ملغ من الكولسترول ، 150 ملغ من الصوديوم ، 9 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 25 جرام من البروتين.