دجاج سوتيه بالفواكه و اللوز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 نصفي صدر دجاج متوسط ​​الحجم بدون جلد (حوالي 1 رطل)
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
• 3 رحيق متوسط ​​، محفور ومقطع في أسافين رقيقة *
• 3 ملاعق كبيرة من البراندي
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من شرائح اللوز المحمص
• أغصان الأوريجانو الطازجة (اختياري)
• 2 ملعقة طعام ماء

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي كل قطعة دجاج بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. سحق بخفة مع الجانب المسطح من مطرقة اللحوم إلى سمك 1/4 بوصة. إزالة غلاف بلاستيكي. يُمزج الدقيق والملح والفلفل الأحمر المطحون. تغطى قطع الدجاج بخلط الدقيق.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة تسخين زيت الزيتون والزبدة أو السمن على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا ، ثم يتحول مرة واحدة. إزالة مقلاة من الحرارة. نقل الدجاج إلى طبق التقديم. غطاء والتدفئة. أضف الرحيق والبراندي والماء وعصير الليمون إلى المقلاة. العودة إلى الحرارة ويطهى لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك بلطف.

• الخطوه 3

  يُقدّم مزيج الفاكهة على الدجاج. يرش مع اللوز. مقبلات مع الزعتر ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.

*

يمكن استبدال الخوخ الطازج أو الخوخ أو الكمثرى بالنكتارين.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 303 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 67 ملغ من الكولسترول ، 217 ملغ من الصوديوم ، 19 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 24 جرام من البروتين.