حساء الخضار الشتوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أونصات من الكيلباسا أو النقانق المدخنة ، نصفها طولياً ومقطعة إلى شرائح
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• 2 14 أوقية يمكن مرق الدجاج
• 2 كوب ماء
• ½ من إسكواش صغير من الجوز ، مقشر ، ومصنف ، ومكعب (حوالي 1-1 / 3 أكواب)
• 1 كوب جزر مقطع (2 وسط)
• ⅛ - 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا الحمراء ، تشطف وتستنزف
• 1 كوب ديتاليني أو أورزو باستا مجففة
• 2 كوب من أوراق السبانخ الرضيع

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني فرن هولندي رباعي المكونات على نار متوسطة. إضافة كيلباسا والبصل. اطبخي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، مع التحريك من حين لآخر. يُضاف المرق والماء والقرع والجزر والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

• الخطوة 2

  ضجة في الفول والمعكرونة غير المطهية. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُغطّى ويُغلى المزيج بلطف لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة والخضروات مع التحريك من حين لآخر. ضجة في السبانخ. خدمة على الفور. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 259 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 13 ملغ من الكولسترول ، 923 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 13 جرام من البروتين.