حساء واتشاجوت | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 8 أونصات من اللحم الخالية من العظم (مثل الدجاج أو الديك الرومي أو شريحة لحم البقر أو لحم الخنزير العجاف) أو مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة أو اللحم المفروم (مثل لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج أو النقانق)
• 3 أكواب من الخضروات المقطعة (مثل الكوسة المفرومة ، البروكلي الصغير أو زهور القرنبيط ، الكرفس المفروم ، البصل المفروم ، الجزر المفروم ، البطاطا المفرومة ، الذرة ، البازلاء ، و / أو البندورة المفرومة)
• 1 32 أوقية لحم البقر أو مرق الدجاج
• ½ 6 أونصات (1/3 كوب) من معجون الطماطم
• 1 1 أونصة مغلف حساء البصل الجاف المزيج
• ½ ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل التوابل الإيطالية ، الريحان ، الأوريجانو ، أو إكليل الجبل) ، المسحوقة ؛ أو ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون أو الزعتر المجفف ، المهروس
• 1 كوب من المعكرونة المطبوخة أو المعكرونة أو الأرز المطبوخ أو الشعير المطبوخ ، أو الفاصوليا المعلبة ، تشطف وتصرف
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في حرارة الفرن الهولندي من 4 أو 5 كوارت 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف اللحم يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يحمر اللحم ويُطهى. إذا لزم الأمر ، استنزاف وتجاهل الدهون. أخرج اللحم من قدر. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في نفس الفرن الهولندي ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي على نار متوسطة الحرارة. أضف الخضار يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. عودة اللحوم إلى الفرن الهولندي.

• الخطوه 3

  ضجة المرق ، معجون الطماطم ، مزيج حساء البصل ، وعشب في خليط في الفرن الهولندي. يُغلى المزيج على نار عالية ؛ خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ضجة في المعكرونة المطبوخة ، الأرز ، الشعير ، أو الفول. يتبل بالملح والفلفل. يجعل 4 (1-1 / 2 كوب) حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 249 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 40 ملغ من الكولسترول ، 1825 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.