حساء سلة المهملات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحم خنزير مطهو ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
• 1 كوب بصل مقطع خشن
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• يمكن 3 10.5 أوقية مرق اللحم المكثف
• 3 أكواب ماء
• 1 ½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة *
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا الشمالية كبيرة أو الفاصوليا البحرية ، وشطف واستنزاف
• 1 14.5 أونصة يمكن أن الطماطم ، وتقطيع
• 1 s كوب جزر شرائح رقيقة
• 1 6 أونصة يمكن أن تنضج الزيتون الناضج ، استنزفت
• 2 كوب شرائح كوسة
• 1 كوب من قش المكرونة الصغيرة المجففة
• جبنة البارميزان المبشورة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع ، يُمزج لحم البقر والبصل والزيت والثوم والملح. تُخبَز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ترفع من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. حرك المرق والماء والتوابل الإيطالية بعناية في خليط اللحم البقري. يغطى ويخبز حوالي 1 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريًا تقريبًا.

• الخطوة 2

  ضجة في الفول والطماطم والجزر والزيتون. يغطى ويخبز 20 دقيقة أخرى. ضجة في كوسة والمعكرونة. يغطى ويخبز حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح المعكرونة طريًا. يرش كل وجبة مع جبنة البارميزان ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 8-10 حصص الطبق الرئيسي.

التبادلات الغذائية:

2 نشا ، 1 خضروات ، 4 لحم متوسط ​​الدسم ، 1 دهن.

*ملحوظة:

إذا لم تتمكن من العثور على التوابل الإيطالية ، فاستبدل 3/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، المهروس.

حقائق غذائية

لكل حصة: 511 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 88 ملغ كوليستيرول ، 1200 ملغ صوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 35 جم بروتين.