الخضروات الخليط الخليط | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 رطل بطاطس جديدة (نصفي أي بطاطس كبيرة
• 1 كوب من الكؤوس المعبأة في الجزر أو 3 قطع من الجزر الأبيض المقطّعة ، مقطّعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 8 أونصات براعم صغيرة من بروكسل (نصف أي براعم كبيرة) ، أو عبوة واحدة من 9 أوقية مجمّدة من الفاصوليا الخضراء الكاملة
• 1 كوب من بصل اللؤلؤ المجمد أو البصل المغلي الأرجواني
• 2 سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع 1-1 / 2 بوصة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المعبأة في زجاجات أو 3 فصوص من الثوم المفروم
• 1 14 أوقية يمكن مرق الخضار أو مرق الدجاج
• 1 ½ كوب عصير التفاح
• ½ رغيف الخبز الأبيض غير المقطّع أو 6 شرائح الخبز
• 4 أونصات شرائح جبنة شيدر بيضاء رقيقة أو جبنة سويسرية
• أسافين التفاح الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع أو وعاء تسخين كبير على نار متوسطة. ضجة في الدقيق والملح والفلفل. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. أضيفي البطاطا ، والتعفن ، وبراعم بروكسل ، والبصل ، والكرفس ، والثوم. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق إضافية.

• الخطوة 2

  ضجة في المرق وعصير التفاح. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، قطع 6 شرائح سميكة بالطول من رغيف الخبز. إذا رغبت في ذلك ، نخب الخبز وشرائح نصف.

• الخطوة 4

  للخدمة ، ضع الخبز على ستة أطباق فردية. يقسم الحساء بين الأطباق ، ثم يصب على الخبز. قمة مع الجبن. يقدم مع أسافين التفاح الطازج. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 461 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 16 ملغ من الكولسترول ، 818 ملغ من الصوديوم ، 72 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 15 جرام من البروتين.