جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الماء المغلي والشوفان والمشمش مع كوب واحد. أضف الزبدة والعسل والملح ؛ اخلط جيدا. يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا حتى يبرد المزيج إلى فاتر.
-
يُمزج الماء الدافئ مع الخميرة في وعاء صغير. واسمحوا الوقوف حتى الخليط هو رغوي. يُضاف مزيج الخميرة والبيض و 1-1 / 2 كوب من الدقيق إلى خليط الشوفان. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ، كشط جانبي الوعاء من حين لآخر. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بالتدريج في الدقيق المتبقي حتى تتشكل عجينة ناعمة ولزجة. التغطية؛ اتركيها في مكان دافئ حتى يكاد يكون حجمها مزدوجًا (حوالي ساعة ونصف الساعة).
-
لكمة العجين أسفل. نقل العجين إلى خزفي دائري مدهون 3 كوارت. التغطية؛ اتركه حتى يتضاعف حجمه تقريبًا (حوالي 30 دقيقة).
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخبز لمدة 30 دقيقة. مع تغطية احباط. يخبز حوالي 40 دقيقة أكثر أو حتى يتم إدراج ميزان الحرارة قراءة فورية في وسط الرغيف يسجل 210 درجة فهرنهايت. (قد يصبح القاع داكنًا ، لكن النكهة ستكون على ما يرام.) أخرجه من الفرن. باستخدام سيخ ، وخز الرغيف أعلى في 15 إلى 20 مكان. قم بتنظيف "الفانيليا الصقيل" بسخاء فوق الجزء العلوي من الرغيف الساخن في العديد من التطبيقات ، مما يسمح للطلاء بالامتصاص في ثقوب السيخ. قم بتزيين الخبز مع المشمش المقشور و / أو شرائح اللوز ، إذا رغبت في ذلك. اتركيه يبرد في طبق خزفي لمدة 15 دقيقة. انزع الخبز من الطبق. يقدم دافئًا أو باردًا تمامًا على رف سلكي.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 285 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 37 مجم كولسترول ، 222 مجم صوديوم ، 54 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 25 جم سكر ، 6 جم بروتين.الفانيليا الصقيل
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط خفق السكر المجفف والحليب وشراب الذرة والفانيليا. خفقت في الحليب الإضافي ، 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، لجعل التزجيج من تناسق رذاذ.
