كعكات الشوكولاتة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• ½ كوب دقيق القمح الكامل أو دقيق القمح الكامل
• ½ كوب ملفوف من الشوفان
• ⅓ كوب سكر
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة ، مقطعة إلى قطع
• ¾ كوب كريما حامضة خفيفة
• 1 بيضة بيضاء ، تعرض للضرب برفق
• 1 كوب من قطع الشوكولاته نصف حلوة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. خط ورقة الخبز مع ورقة احباط أو شهادة جامعية. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الدقيق والشوفان والسكر ومسحوق الخبز والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطع الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. قم بعمل بئر في وسط خليط الدقيق ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُمزج القشدة الحامضة مع البيض الأبيض في وعاء متوسط ​​الحجم. ضجة في 3/4 كوب من قطع الشوكولاته. يُضاف مزيج القشدة الحامضة دفعة واحدة إلى خليط الطحين. باستخدام شوكة ، يقلب فقط حتى يبلل.

• الخطوه 3

  تتحول العجين على سطح دقيق. يعجن بواسطة الطي والضغط بلطف العجين لمدة 10 إلى 12 السكتات الدماغية أو حتى العجين ناعم تقريبا. بات أو العجين لفة خفيفة في دائرة 10 بوصة. مقطعة إلى 12 أسافين.

• الخطوة 4

  ضع أسافين 1 بوصة على ورقة الخبز المعدة. أخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف باللون البني.

• الخطوة 5

  في هذه الأثناء ، ضع قطع 1/4 كوب الشوكولاته المتبقية في وعاء صغير آمن للميكروويف. ميكروويف في 50 في المئة من الطاقة (متوسطة) لمدة 1 دقيقة. إثارة. الميكروويف على طاقة 50 في المئة (متوسطة) لمدة 30 إلى 60 ثانية أكثر أو حتى ذاب وسلس ، مع التحريك مرة واحدة. بارد قليلا.

• الخطوة 6

  رذاذ الشوكولاته ذاب على الكعكات الدافئة. خدمة الكعكات الدافئة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 188 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 12 مجم كولسترول ، 143 مجم صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 14 جم سكر ، 4 جرام بروتين.