رأس الزنجبيل الكمثرى رأسا على عقب | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب معبأ بالسكر البني
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة طعام ماء
• 1 Anjou الكمثرى أو 3 Seckel الكمثرى ، مقشر ، محفور ، وشرائح رقيقة
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• ½ كوب زبدة ، خففت
• ⅓ كوب معبأ بالسكر البني
• 2 بيض
• ½ كوب دبس
• ¾ كوب ماء
• كريمة مخفوقة مخفوقة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُسخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في قدر صغير ، يُمزج 1/1 كوب من السكر البني ، مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، وملعقة كبيرة من الماء. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى ينضج الخليط. يُسكب المزيج في مقلاة الخبز بحجم 9 × 9 × 2 بوصة ، ويمتد لتغطية الجزء السفلي. ترتيب شرائح الكمثرى في نمط زخرفي على رأس خليط السكر البني. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​، يُحرّك المزيج الدقيق ومسحوق الخبز والزنجبيل وجوزة الطيب وصودا الخبز والملح والقرنفل ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير ، اخفق زبدة 1/2 كوب بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. إضافة 1/3 كوب من السكر البني. فاز حتى مجتمعة. يُخفق البيض والدبس حتى يضاف إلى ذلك.

• الخطوه 3

  يُضاف مزيج الدقيق بالتناوب وماء 3/4 كوب إلى الزبدة ، مع الخفق في انخفاض السرعة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها. صب الخليط بالتساوي على شرائح الكمثرى في مقلاة ، والحرص على عدم الإزعاج الكمثرى.

• الخطوة 4

  أخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينبع الوسط مرة أخرى عند لمسه برفق. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. باستخدام سكين حاد أو ملعقة معدنية ضيقة ، قم بفك حواف الكعكة من جوانب صينية الخبز. قلب بعناية على طبق التقديم. خدمة دافئة. إذا رغبت في ذلك ، توضع كل وجبة مع الكريمة المخفوقة المحلاة. يجعل 9 حصص.