جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع نصفين صدور الدجاج في كيس بلاستيكي ؛ اجلس جانبا. بالنسبة للمخلل المخلوط ، يُخلط بين ملعقتين من خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم والزنجبيل والفلفل الأبيض ؛ صب على الدجاج. أغلق الكيس وانقع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 و 24 ساعة ، وانتقل الكيس من حين لآخر.
-
استنزاف الدجاج. تجاهل ماء مالح. يُشوى الدجاج على رف الشواية المكشوفة مباشرةً على الفحم المتوسط لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ولم يعد لونه وردي في المنتصف ، ثم يدور مرة واحدة. (أو ، قم بتسخين 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية ولم يعد لونها وردي ، وتحول مرة واحدة.)
-
وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير خفقت زيت السلطة في زبدة الفول السوداني. ضجة في 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا والسكر البني ، 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم والفلفل الأحمر المهروس ؛ اجلس جانبا.
-
في هذه الأثناء ، قم بطهي قرون البازلاء في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تنضج. تصرف.
-
للخدمة ، قم بتقطيع قطع نصف قطرات الدجاج إلى شرائح رفيعة. ترتيب الخضر على طبق التقديم أو لوحات فردية. قمة مع شرائح الدجاج والبازلاء. رذاذ مع صلصة زبدة الفول السوداني. يرش مع بذور السمسم. يجعل 4 حصص.
