تكساس حساء الفاصوليا السوداء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 كوب بصل مقطع
• ¾ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأحمر
• 2 كوب مفروم من البطاطا الحمراء
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 1 كوب ذرة مجمدة
• 2 4 أونصات علب تشيلي أخضر
• 4 أكواب مرق الدجاج الصوديوم أو مرق الخضار
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 كوب نصف ونصف
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 2 كوب شيدر أو جبنة مونتيري جاك (8 أونصات)
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• طماطم طازجة مقطعة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في فرن رباعي الهولندي يذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل والفلفل الحلو. اطبخ 5 دقائق أو حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر. أضف المكونات السبعة التالية (من خلال الكمون). جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

• الخطوة 2

  في وعاء خفقت معا نصف ونصف والدقيق. أضف إلى الحساء. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يثخن قليلاً. طبخ وإثارة 1 دقيقة أكثر. ضجة في الجبن حتى ذاب وسلس. ضجة في الكزبرة الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، تناول الوجبات مع الطماطم المفرومة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 394 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 64 ملغ من الكولسترول ، 1019 مجم من الصوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 6 غرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 20 جرام من بروتين.