صدور الدجاج التايلندية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¾ كوب من الصلصة الخضراء المعبأة في زجاجات
• ¼ كوب حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 بصلة خضراء ، مفرومة (2 ملعقة كبيرة)
• ½ ملعقة صغيرة من قشر الكلس المقطوع ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1 ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1 فص ثوم مفروم
• 4 نصفي صدر دجاج بدون جلد ، بدون عظم (1-1 / 4 رطل)
• المانجو المفروم
• الخيار المفروم
• نعناع طازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لمخلل التتبيل ، في الخلاط أو معالج الطعام ، يُمزج السالسا وحليب جوز الهند والبصل الأخضر وقشر الجير والعصير والكزبرة والنعناع ومعجون الكاري والزنجبيل وصلصة الصويا والثوم. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح سلسًا تقريبًا. إزالة 1/3 كوب من الخليط لصلصة. تغطية والبرد حتى وقت الخدمة.

• الخطوة 2

  ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق في طبق ضحل. يُسكَب المخلل المتبقي على الدجاج ؛ حقيبة الختم. نقع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان. يُصفّى الدجاج ويُحفظ المخلل.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم ، شواء الدجاج على رف من الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج الوردي (170 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة والفرشاة مع ماء مالح محفوظة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. غطيها وشويها أعلاه). قدمي الدجاج مع المانجو والخيار. رذاذ مع مزيج 1/3 كوب ماء مالح. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع النعناع. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 226 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 82 ملغ من الكولسترول ، 465 ملغ من الصوديوم ، 8 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 34 غ من البروتين.