صلصة الفلفل الحلو والأناناس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من الأناناس الطازج المقشر والمحفور ، شرائح سمكها 1/2 بوصة
• 2 حبة فليفلة حمراء و / أو خضراء كبيرة ، مصنفة ومقطورة
• 1 بوصة بصل حلو (مثل فيداليا أو والا والا)
• ¼ كوب مربى المشمش
• 2 ملاعق طعام من خل الأرز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قم بتشوي الأناناس والفلفل الحلو والبصل على حامل الشواية المكشوفة مباشرة على نار متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم تفحم الفلفل الحلو قليلاً ، ثم التفت مرة واحدة. نقل الأناناس والخضروات إلى لوح التقطيع ؛ يبرد قليلا وخشن خشن.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج المربى والخل والملح والقرفة والبهارات وصلصة الفلفل الحار. يُطهى المزيج ويُحرَّك على سطح الموقد على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى ذوبان المربى. يُضاف الأناناس المفروم والفلفل الحلو والبصل إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج. خدمة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة على اللحوم المشوية أو الدواجن. يجعل ستة 1/3 كوب حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 84 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0.1 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 105 مجم من الصوديوم ، 20.5 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 14 جم سكر ، 0.8 جرام بروتين.