جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع 1 كوب من التوت في وعاء ثقيل من 8 إلى 10 كوارت. استخدام هراسة البطاطس لسحق التوت. استمر في إضافة التوت الأزرق والفراولة وسحقها حتى تحصل على 6 أكواب من التوت المطحون. ضجة في الماء وعصير الليمون والقرفة. تحريك تدريجيا في البكتين.
-
يُحضر خليط التوت حتى يغلي بالكامل ، مع التحريك باستمرار. تغلي بقوة 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. خفف بسرعة من أي رغوة مع ملعقة معدنية.
-
اغسل المربى الساخنة في أوعية تعليب نصف لتر ساخنة ومعقمة ، تاركًا مساحة رأسية تبلغ 1/4 بوصة. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.
-
قم بمعالجة الجرار المملوءة في عبوة الماء المغلي لمدة 10 دقائق (بدء التوقيت عندما يعود الماء إلى الغليان) إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك.
تلميح
تحتاج المربى والهلام إلى بعض الوقت لإعدادها بعد المعالجة. انتظر حوالي أسبوعين قبل تقديم المربى والهلام والمحميات.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 7 سعرات حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 0 مجم من الصوديوم ، 2 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 1 جم سكر ، 0 جرام بروتين.
