ريحان كبير حساء الروبيان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 سيقان من الكرفس المفروم فرماً ناعماً (1 كوب)
• 1 بصلة حمراء كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• ½ فلفل حلو أخضر ، مفروم فرماً ناعماً (نصف كوب)
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 2 كوب ماء
• 2 8 أوقية زجاجات عصير البطلينوس
• 2 ملعقة صغيرة من توابل Old Bay®
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 رطل روبيان كبير مقشر بذيول على
• 1 12 أوقية حزمة المجمدة نواة الذرة الكاملة
• 2 ملاعق كبيرة من الكبر
• 1 8 أونصة حاوية مسكبون جبنة
• جبني عصيدة من دقيق الذرة (اختياري)
• أوراق الريحان الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس والفلفل الحلو. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. ضجة في الدقيق حتى المغلفة. أضف الماء وعصير البطلينوس والتوابل والريحان. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة.

• الخطوة 2

  ضجة في الروبيان والذرة والكبر. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 5 دقائق أو حتى يصبح لون الروبيان مشرقًا. ازالة من الحرارة. ضجة في الجبن حتى ذاب. يقدم مع جبس فريك والريحان الطازج ، إذا رغبت في ذلك.

جبنة عصيدة من دقيق الذرة:

في قدر كبير إحضار 2 1/2 كوب ماء ليغلي. في وعاء متوسط ​​، ضعي 1 كوب من دقيق الذرة الأبيض أو الأصفر ، 1 كوب ماء بارد ، و نصف ملعقة صغيرة ملح. أضيفي المزيج ببطء إلى الماء المغلي مع التحريك باستمرار. يُطهى ويُحرَّك حتى يعود الخليط إلى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى المزيج لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميكًا مع التحريك من حين لآخر. ضجة في 1 كوب تمزيقه جبنة شيدر حادة و 1/4 كوب حليب حتى يذوب الجبن. ضجة في 1 ملعقة كبيرة من ريحان طازج.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 267 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 167 ملغ من الكولسترول ، 449 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.