بطيئة طباخ حساء الدجاج التايلاندية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من صدور الدجاج أو الفخذين الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 2 كوب من الجزر منزوع التحيز (4 وسط)
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 سيقان من الليمون ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة ، أو 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 15 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 حبة فلفل حلوة متوسطة الحجم حمراء وصفراء و / أو خضراء ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• يمكن 2 4 أوقية القش أو الفطر زر ، واستنزاف
• ¼ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• ⅓ كوب من الفول السوداني المحمص المفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء 3-1 / 2 إلى 5 الكوارتات ، يُمزج الدجاج مع المرق والجزر والبصل والزنجبيل والثوم والليمون والفلفل الأحمر المطحون.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 7 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 3/1 ساعات. إذا لزم الأمر ، خفف الدهون. يقلب حليب جوز الهند والفلفل الحلو والفطر والكزبرة في مزيج الدجاج. التغطية؛ اسمحوا الوقوف 5 إلى 10 دقائق. تجاهل الليمون (إذا باستخدام). مغرفة حساء في الأطباق. يرش الفول السوداني على كل وجبة. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 328 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 40 ملغ من الكولسترول ، 764 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 23 جرام من البروتين.