جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
شطف الفاصوليا. في وعاء من أربعة أرباع أو فرن هولندي ، يُمزج الفول مع 8 أكواب من الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة. (أو ضع الفاصوليا والماء في المقلاة. قم بتغطيته واتركه ينقع في الثلاجة طوال الليل.) قم بالصرف والشطف والعودة إلى القدر. أضف الماء العذب لتغطية 1 بوصة. يغطى ويغلى. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ونضج ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح الحبوب طرية ، مع التحريك من حين لآخر. استنزاف ، حجز 2 كوب السائل.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء واحد على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضف 6 فصوص من الثوم والطماطم والفلفل والبابريكا والزعفران وأوراق الغار. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسط منخفض. يُطهى المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنهار الطماطم مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الفاصوليا ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، والسائل المحجوز. جلب إلى الغليان. أخبز ، وكشف ، لمدة 45 دقيقة. إزالة أوراق الغار.
-
يُمزج البقدونس في وعاء صغير مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وثومتين من القرنفل والثوم وملح. الهريس مع الجزء الخلفي من ملعقة. ملعقة فوق مزيج الفاصوليا جنبا إلى جنب مع اللوز.
نصائح
لاستخدام الفاصوليا المعلبة ، تخطي الخطوة 1. شطف واستنزاف 4 16 أونصة علب زبدة وإضافة وفقا لتوجيهات في الخطوة 2. بدلا من استخدام 2 كوب سائل الفاصوليا الطهي ، يقلب في كوبين الماء العذب في الخطوة 2.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 283 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 898 ملغ من الصوديوم ، 28 غرام من الكربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 10 جرام من بروتين.
