بيبيمباب خبز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب من زهور القرنبيط
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 8 أونصات من كريميني أو زر الفطر ، شرائح (3 أكواب)
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 2 جنيه 90 ٪ لحم بقري مطحون
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مرق اللحم
• ¼ كوب من صوص الصويا المخفض
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• 3 أكواب طهي أرز
• ½ 14 أونصة حزمة التوفو خارج الشركة ، واستنزاف ومقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
• 8 بيضات
• ملح وفلفل
• 5 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
• الكيمتشي المشتراة و / أو صلصة سريراتشا (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. البخار القرنبيط في سلة باخرة 2 دقيقة. إزالة؛ شطف بالماء البارد. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في مقلاة 14 بوصة تسخين الزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر والبصل والزنجبيل والثوم ؛ يُطهى المزيج ويُحرَّك من 4 إلى 5 دقائق أو حتى تبدأ الفطر باللون البني. إضافة لحم البقر. اطبخي حتى يحمر ، مع التحريك لتفكيك اللحم. يُضاف المرق وصلصة الصويا وزيت السمسم. ضجة في الأرز. أضعاف بلطف في التوفو.

• الخطوه 3

  نقل الخليط إلى طبق الخبز 13 × 9 بوصة. قمة مع القرنبيط. اصنع ثمانية مسافات صغيرة في الخليط ؛ كسر بيضة في كل. يرش البيض مع الملح والفلفل الأسود. مع تغطية احباط. اخبز 20 دقيقة أو حتى يتم تسخينها والبيض فقط. ترفع من الفرن. احباط احباط. واسمحوا الوقوف حوالي 20 دقيقة قبل التقديم. قمة مع البصل الأخضر. يقدم مع الكيمتشي و / أو سريراتشا.

* لطهي الأرز:

في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج كوبان من الماء مع كوب واحد من الأرز طويل الحبة غير المطهو ​​و ربع ملعقة صغيرة من الملح. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص السائل. يجعل 3 أكواب.

نصائح

تحضير القرنبيط والأرز حسب توجيهاتك وتبريده في عبوات مغطاة منفصلة تصل إلى 3 أيام. طبخ الخضار ولحم البقر خليط وفقا لتوجيهات في الخطوة 2 ؛ لا تضيف المرق أو صلصة الصويا أو زيت السمسم. تبرد وتبرد في حاوية مغطاة تصل إلى 3 أيام. لإنهاء الوصفة ، في مقلاة كبيرة الحجم تقلي خليط اللحم ، المرق ، صلصة الصويا وزيت السمسم وتابع الوصفة حسب توجيهاتك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 445 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 260 ملغ من الكولسترول ، 721 ملغ من الصوديوم ، 25 غم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 36 جرام من بروتين.