الفاصوليا السوداء دفعة كبيرة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة ، التقطت للحصول على الحجارة أو كتل من التربة ، تشطف جيدا
• 1 بصلة بيضاء متوسطة ، نصف
• 2 فص ثوم ، مقشر
• 1 ورقة الغار
• 1 2 بوصة عصا القرفة
• 1 المجففة ancho تشيلي كله
• الأغصان الطازجة من الزعتر والزعتر و / أو الكزبرة
• 1 ملعقة طعام ملح خشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الفاصوليا السوداء. في 8 كيو تي. غطاء وعاء مع 4 بوصات ماء بارد. الثلاجة بين عشية وضحاها. (للتسرب السريع: غلي سريعًا لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخرجه من النار. دعه واقفًا ومغطىًا بساعة واحدة.)

• الخطوة 2

  يُضاف البصل والثوم وورق الغار وعصارة القرفة وتشيلي الأنشو والأغصان العشبية مثل الزعتر أو الكزبرة. (ينبع التعادل مع خيوط.) إضافة الماء البارد إضافية لتغطية بنسبة 4 بوصات. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح طرياً ، مع التحريك من حين لآخر. أضف الملح الخشن. اطبخي من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. واسمحوا يبرد في سائل الطهي. تجاهل أوراق الغار والقرفة والشيلي والأعشاب.

حقائق غذائية

لكل حصة: 627 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 682 مجم من الصوديوم ، 115 جم من الكربوهيدرات ، 28 جم من الألياف ، 28 غرام من السكر ، 39 جرام من البروتين.