يجب قياس المكونات بدقة. بالنسبة للمكونات الجافة ، استخدم كوبًا أو ملعقة قياس تمثل السعة الدقيقة التي ترغب في قياسها. بالنسبة للسوائل ، استخدم كوبًا أو كوبًا من البلاستيك الشفاف على سطح مستوٍ. تأكد من أن عينيك مستوية مع العلامة التي ترغب في قراءتها.
- ليست هناك حاجة لفرز الدقيق قبل قياسه ، لكن حرك الدقيق لتفتيحه قبل وضعه بلطف في كوب قياس جاف.
- يجب ضرب صفار البيض بخلاط كهربائي بسرعة عالية حتى يصبح لونه سميك ولون شاحب.
