أضلاع شواء الفراولة-جالابينو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب بصل مقطع
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• ½ كوب كاتشب
• ½ كوب من الفراولة يحفظ أو مربى الفراولة
• ¼ كوب عصير خل أو بيرة
• 1 - 2 فلفل هالبينو ، منزوع البذور ومفروم بشكل ناعم *
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة اللحم المعبأة في زجاجات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 3 جنيه لحم الخنزير الخاصرة الظهر الضلوع
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح الثوم
• ⅛ - 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لصلصة ، في قدر صغير طهي البصل والثوم في الزيت الحار حتى يصبح طريا. ضجة في الكاتشب ، يحفظ الفراولة أو المربى والخل أو البيرة والفلفل الهالابينو وصلصة اللحم ، ومسحوق الفلفل الحار. جلب فقط إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يثخن الخليط قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  تقليم الدهون من الأضلاع. في وعاء خلط صغير ، قم بخلط الكمون وملح الثوم والفلفل الأحمر المطحون معًا. يرش خليط الكمون بالتساوي على جانبي الأضلاع. فرك في السطح.

• الخطوه 3

  قطع الأضلاع إلى قطع حجم الخدمة. في شواء مع غطاء ترتيب الفحم الحار متوسطة حول وعاء بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق المقلاة. ضع أضلاعه في رف الأضلاع ، إذا كنت ترغب في ذلك. ضع أضلاعه على رف الشواية مباشرة فوق وعاء التنقيط. غطي الشواية لمدة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة أو حتى تصبح الأضلاع طرية. إضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة. فرشاة الأضلاع في بعض الأحيان مع الصلصة خلال آخر 10 دقائق من استجواب. تسخين الصلصة المتبقية حتى شمبانيا. خدمة مع الأضلاع. يجعل 6 حصص.

*

لأن الفلفل الحار يحتوي على زيوت يمكن أن تحرق عينيك ، شفتيك ، وبشرتك ، احمي نفسك عند العمل مع الفلفل من خلال ارتداء القفازات البلاستيكية أو الأكياس البلاستيكية. تأكد من غسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل لمس عينيك أو وجهك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 417 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 79 ملغ من الكولسترول ، 484 ملغ من الصوديوم ، 27 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 33 جرام من البروتين.