جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الحليب ومنتج البيض والسكر في قدر متوسطة الحجم. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج سميكاً. لا تغلي. إزالة قدر من الحرارة.
-
ضع قدر في حوض أو وعاء من الماء المثلج لمدة 1-2 دقائق ، مع التحريك باستمرار. يُسكب مزيج الكسترد في وعاء. اجلس جانبا.
-
ضع الفراولة في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام المعالج. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح سلسًا تقريبًا. يقلب الفراولة وعصير الليمون في مزيج الكسترد. تغطية سطح الكسترد مع غلاف بلاستيكي. البرد لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها حتى تبرد تماما. (أو للاسترخاء بسرعة ، ضع الوعاء في حوض من الماء المثلج.)
-
تجميد الخليط في الفريزر الآيس كريم 2 أو 3 كوارت وفقا لتوجيهات الشركات المصنعة. يجعل حوالي 1-3 / 4 الكوارتات (14 حصص).
جيلاتو الخوخ:
تحضير كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء 4 أكواب تقطيع الخوخ ، حرض ، وتقشير الخوخ (5 إلى 6 خوخ) للفراولة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 65 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 3 ملغ من الكولسترول ، 41 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 3 جرام من البروتين.
