جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إزالة اللحى من بلح البحر.
-
في وعاء كبير أو غلاية ، قم بدمج ربع لتر من الماء البارد وملعقتين كبيرتين من الملح ؛ أضف بلح البحر. نقع بلح البحر لمدة 15 دقيقة ؛ استنزاف وشطف بلح البحر. تجاهل نقع الماء. كرر عملية النقع والتصريف والشطف مرتين أخريين.
-
في قدر من 3 أرباع ، طهي الفلفل الحلو والثوم في المارجرين الحار أو الزبدة حتى تصبح رقيقة. ضجة في الطماطم ، والنبيذ ، والريحان. أضف بلح البحر. يُحضر المزيج إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يفتح بلح البحر. ازالة من الحرارة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة بلح البحر. (تجاهل أي بلح البحر الذي لا يفتح.) قم بتغطية بلح البحر ودفء.
-
إذا لزم الأمر ، ينضج الصلصة ، وكشف ، حتى يتم تخفيضه إلى 1 كوب. صب الصلصة على بلح البحر. يُزيّن الطبق بالريحان الطازج ويُقدّم مع الخبز الفرنسي ، حسب الرغبة. يجعل 2 حصص الطبق الرئيسي.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 295 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 27 ملغ من الكولسترول ، 818 ملغ من الصوديوم ، 26 جم من الكربوهيدرات ، 15 جم من البروتين.
