ستروديل الاسكواش | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 5 أكواب كوسة ممزقة خشنة (1-1 / 2 رطل)
• 5 أكواب تمزيق الاسكواش الصيفية الصفراء (1-1 / 2 جنيه)
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 8 بيض مخفوق
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج أو ملعقتان صغيرتان من رقائق البقدونس المجفف
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم أو نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الحشائش المجففة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 8 أونصات انهارت جبنة الفيتا
• 5 أوراق العجين phyllo المجمدة ، إذابة
• ¼ كوب سمن أو زبدة ، مذابة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء خلط كبير ، امزج بين الكوسا المبشورة والاسكواش الصيفي والملح. واسمحوا الوقوف 15 دقيقة. ضعي المزيج في المصفاة واضغطيه حتى يصفي. يُمزج البيض في نفس الوعاء مع البقدونس المقشور أو رقائق البقدونس والثوم والبصل المفروم أو البصل المجفف والشبت الطازج أو الحشائش المجففة والفلفل. ضجة في خليط الاسكواش والجبن الفيتا. يُسكب المزيج بالتساوي في مقلاة غير مدهونة بحجم 13 × 9 × 2 بوصة.

• الخطوة 2

  قطع ورقة phyllo في نصف بالعرض. قم بفرشاة قطعة من الزبد بفرشاة خفيفة باستخدام بعض أنواع السمن أو الزبدة المذابة. مكان ورقة phyllo على خليط الاسكواش. قمة مع ورقة أخرى من phyllo. فرشاة مع مزيد من السمن. إضافة phyllo المتبقية ، بالفرشاة كل ورقة مع السمن المذاب. مع سكين حاد يسجل من خلال phyllo ، مما يجعل 16 مربعات. أخبز لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج سكينة بالقرب من المركز نظيفة. لمنع التآكل المفرط ، قم بتغطية ستروديل بالرقائق خلال آخر 10 دقائق من الخبز. دع ستروديل يقف قبل 10 دقائق من التقديم. يصنع 16 وجبة طبق جانبي.

حقائق غذائية

لكل حصة: 132 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 119 ملغ من الكولسترول ، 319 ملغ من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 6 جرام من البروتين.