الاسكواش والذرة والشعير أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 أكواب ماء
• ½ كوب شعير منتظم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب من البصل المفروم فرما ناعما
• 1 رطل من الاسكواش ، مقشرة ، مصنفة ، ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 4 أكواب)
• 1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ⅛ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 1 16 أونصة حزمة نواة الذرة الكاملة المجمدة (حوالي 3 أكواب)
• ¼ كوب قصب البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة متوسطة جلب الماء ليغلي. أضيفي الشعير ونصف ملعقة صغيرة من الملح. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حوالي 40 دقيقة أو حتى يصبح الشعير طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. يصفى ويوضع جانبا.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة 12 بوصة حرارة الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف البصل طهي وحرك حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح طرية. ضجة في الملح 1/2 ملعقة صغيرة المتبقية ، الاسكواش ، مرق ، الفلفل ، والزعتر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى يصبح الاسكواش طريًا. ضجة في الذرة. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق. ضجة في الشعير والبقدونس. الحرارة من خلال.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 106 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 250 مجم من الصوديوم ، 22 جم كربوهيدرات ، 4 جم ألياف ، 3 جم سكر ، 3 جرام بروتين.