سبايسي دجاج كاجو بالزنجبيل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل نصف صدر دجاج بدون عظم ، مقطّع إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة ومجمدة *
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة
• 2 - 4 ملاعق كبيرة من زيت السمسم أو الزيت النباتي
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصل أخضر ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ¾ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم أو ماء
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المخفّضة
• 2 ملاعق طعام من خل الأرز أو الخل الأبيض
• 1 - 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الآسيوية (صلصة سريراتشا)
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 2 ملعقة صغيرة من صلصة الهوسين
• 4 أكواب أرز مطبوخ ساخن
• ¼ كوب كاجو أو فول سوداني
• ¼ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر (2)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​يرش الدجاج المجمد مع نشا الذرة. إرم إلى معطف. سخن مقلاة كبيرة أو غير لاصقة على نار متوسطة. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت والثوم ؛ طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. إضافة قطع البصل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح الثوم عطرةً.

• الخطوة 2

  يضاف الدجاج إلى المقلاة. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق أو حتى لا يصبح الدجاج ورديًا ، ويضاف الزيت المتبقي حسب الحاجة. نقل الدجاج إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.

• الخطوه 3

  للصلصة ، في وعاء صغير ، يُمزج المرق مع صلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار والسكر والزنجبيل وصلصة الهوسين ؛ إضافة إلى ووك. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.

• الخطوة 4

  يُعاد الدجاج إلى المقلاة مع التحريك إلى طبقة مع الصلصة. الحرارة من خلال. يُقدّم مزيج الدجاج على الأرز ويُرشّ بالكاجو والبصل الأخضر شرائح.

*

للتجميد ، انشر شرائح الدجاج في طبقة واحدة على صفيحة خبز مبطنة بالورق. تجمد حوالي 1 ساعة أو حتى شركة. نقل إلى كيس الفريزر أو حاوية. ختم وتجميد لمدة تصل إلى شهر واحد.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 501 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 73 ملغ من الكولسترول ، 647 ملغ من الصوديوم ، 60 غ من الكربوهيدرات ، 2 غ من الألياف ، 7 غ من السكر ، 31 غ من بروتين.