سندويشات التاكو الجاموس الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الجاموس أو اللحم المفروم
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 6 ثوم مفروم
• 1 15 أونصة يمكن للفاصوليا الحمراء المظلمة أن تشطف وتصفى
• 1 15 أونصة يمكن أن تخفض الفاصوليا السوداء الصوديوم ، تشطف وتستنزف
• 2 كوب من أوراق اللفت المفرومة الخشنة
• 1 15 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
• 1 10 أوقية يمكن مكعبات الطماطم مع تشيلي الأخضر ، غير مصقول
• 2 من الفلفل الحار الطازج والفلفل الحار والبذور المفرومة *
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
• 2 ملاعق صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 3 s كوب تمزيقه خس رومين
• 14 8 بوصة التورتيا الدقيق ، تحسنت
• 14 ملعقة طعام طماطم مقطعة
• 7 ملاعق كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 7 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر قليلة الدسم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة نونستيك ، طهي الجاموس والبصل والثوم على نار متوسطة الحرارة حتى البني ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتفكيك اللحوم أثناء طهيها. استنزاف الدهون. يُسكب خليط اللحم في طباخ بطيء 3-1 / 2 أو 4 كوارت. يُضاف الفاصوليا واللفت وصلصة الطماطم والطماطم مكعبات والفلفل التشيلي ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والفلفل الحار. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

• الخطوة 2

  قسّم رومين بين رقائق التورتيلا الطّحين. يعلو كل منها حوالي نصف كوب من خليط حبة اللحم. يُضاف الطماطم المفرومة والبصل الأخضر والجبن.

*

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 289 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 16 مجم كولسترول ، 659 مجم صوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 5 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 16 جرام بروتين.