سجق مدخن وحساء عدس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 الشمر المصباح الصغير
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 1 كوب من الجزر المفروم (وسطان)
• 1 ¼ كوب عدس ، مشطف ومصفى
• 6 أكواب ماء
• 2 ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر أو 1-1 / 2 ملعقة شاي ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 6 أونصات من النقانق المدخنة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 3 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  احتياطي قمم الشمر للزينة. يقطع ما يكفي من لمبة الشمر على قدم المساواة 1 كوب. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في فرن هولندي ، يُطهى الثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبي. إضافة الجزر والشمر المفروم. طهي الطعام حتى يصبح طريا ، مع التحريك من حين لآخر يضاف الماء والعدس والملح والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة النقانق البني من جميع الجوانب على نار متوسطة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل السجق إلى الحساء. ضجة في الخل. مغرفة في الأطباق. مقبلات مع قمم الشمر. يجعل 5-6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 347 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 23 ملغ من الكولسترول ، 1314 ملغ من الصوديوم ، 34 جم من الكربوهيدرات ، 20 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.