روبيان شامبي kabobs | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الروبيان المتوسط ​​الطازج أو المجمد في قشر (26 إلى 30)
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت طبخ
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ¼ كوب نبيذ أبيض جاف
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 6 بصل أخضر ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مقطّعة إلى قطع بوصة واحدة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. قشر الروبيان ، وترك ذيول سليمة. ديفين الروبيان. يُمزج الزبدة والزيت في قدر صغير. يُضاف الثوم ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين ؛ ازالة من الحرارة. ضجة في النبيذ والبقدونس وقشر الليمون والفلفل الأسود. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  خيط الروبيان ، قطع البصل الأخضر ، وقطع الفلفل على ثمانية أسياخ طويلة 8 إلى 10 بوصة. (إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، فقم بنقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وقت الشواء لمنع الحارقة.) قم بتنظيفها بنصف خليط الثوم.

• الخطوه 3

  يُشوى الروبيان والخضروات على رف مشوي مباشرة على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي ، ثم يتحول مرة واحدة وينظف بمزيج من الثوم في منتصف طريق الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الروبيان على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطيته وشويه أعلاه.) ضع على طبق التقديم. رذاذ مع مزيج الثوم المتبقية. خدمة على الفور. يجعل 8 أسياخ ، 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 206 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 145 ملغ من الكولسترول ، 157 مجم من الصوديوم ، 6 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.