جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان سمك السلمون ، إذا المجمدة. شطف السمك واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نقطع السلمون إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. ضع في كيس من البلاستيك قابل لإعادة الأغراض في صحن ضحل.
-
في ماء مالح ، يُمزج بين صلصة الصويا وزيت السمسم والخل شيري والزنجبيل والثوم والفلفل الحار في وعاء صغير. أضف إلى السلمون. ختم حقيبة وإرم إلى معطف. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة.
-
استنزاف السلمون وتخلص من ماء مالح. خيط سمك السلمون على 12 أسياخ الخيزران 4 بوصة ، * ترك مساحة 1/4 بوصة بين القطع.
-
بالنسبة لشواية الفحم ، ضع أسياخًا على رف شواية غير مكتشفة مباشرةً على الفحم المتوسط لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى تتقشر الأسماك عند اختبارها باستخدام مفترق طرق ، وتتحول مرة واحدة في منتصف الطريق خلال وقت الاستجواب. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع أسياخًا على رف شواء على النار. قم بتغطيتها وشواءها أعلاه.)
-
يقدم على الفور سلو الآسيوية. رش بذور السمسم على الجميع. يجعل 6 حصص.
*
* في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الخيوط بالسلمون لمنعها من الاحتراق على الشواية.
حقائق غذائية
لكل حصة: 449 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 14 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 67 مجم كولسترول ، 1276 مجم صوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 جم سكر ، 27 جرام بروتين.
