شرائح لحم الخنزير المشوية مع التفاح | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

4 8 أونصات من شرائح لحم الخنزير العظمية المقطعة ، مقطّعة بسمك 3/4 بوصة وقصها
2 ملعقة شاي زيت الكانولا
1 ملعقة كبيرة من السكر والبهارات
1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
¼ كوب نبيذ أبيض جاف
2 كوب من التفاح شرائح رقيقة الجدة سميث
½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
غصن الزعتر الطازج

الاتجاهات

الخطوة 1
ادهن جانبي القطع بقطعتين من الزيت. يرش السكر والبهارات على شرائح. فرك بأصابعك. تغطية والبرد 1 ساعة.
الخطوة 2
في مقلاة كبيرة تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. إضافة القطع ؛ اطبخ من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 145 درجة فهرنهايت ، وتحول مرة واحدة إزالة القطع ؛ غطاء للتدفئة.
الخطوه 3
إضافة النبيذ إلى المقلاة ، مع التحريك لكشط ما يصل البني. أضف التفاح ، المرق ، و 1 غصن من الزعتر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، 3 دقائق أو حتى تصبح التفاح طرية. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة التفاح ؛ غطاء للتدفئة.

الخطوة 4
يُحضر المرق في المرق إلى درجة الغليان. يغلي ، مكشوف ، 5 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. عودة القطع والتفاح إلى مقلاة. الحرارة من خلال. قمة مع غصن الزعتر إضافية.

الزوج المثالي

يرافق هذا المزيج الكلاسيكي مع الفاصوليا الخضراء الرقيقة المطهوة على البخار مع شرائح اللوز المحمصة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 297 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 108 مجم كولسترول ، 256 مجم صوديوم ، 9 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 7 غرام سكر ، 35 جم بروتين.